PÃO FOLHA PASSO A PASSO

   
                                                    PÃO FOLHA PRONTOS

                                                         FAZENDO AS BOLINHAS INDIVIDUAIS

ABRINDO A MASSA

FAZENDO A MASSA NUM TEFLON

VIDEO

INGREDIENTES:

220 ml de água morna
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
2 1/2 xicaras de farinha de trigo aproximadamente

MODO DE FAZER:

- Em uma vasilha despeje a água, adicione o sal, o açúcar, o azeite.Misture.
- Acrescente a farinha aos poucos.Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa.
- Divida a massa em bolinhas e deixe descansar por 20 minutos.
- Após, abra cada massa em superficie enfarinhada até chegar na espessura desejada, bem fininha.
- Em uma frigideira antiaderente bem quente coloque a massa, e quando começar a levantar umas bolhas e dourar levemente vire e deixe dourar o outro lado.
- Retire da frigideira e em seguida borife um pouco de água, para manter a massa úmida e maleável.
- Repita o processo com todas asmassas.
-Sirva a seguir,como desejar ou guarde em saquinho bem fechados.

INHOQUE DE BATATA DOCE

INGREDIENTES:

3 batatas doce grandes
1 ovo
Sal o quanto baste
Noz moscada o quanto baste
Farinha de trigo o quanto baste

MODO DE FAZER:

Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor,Misture o sal, o ovo, a noz moscada e a farinha até dar ponto para enrolar.
Numa superficie enfarinhada, faça os rolinhos e corte a seu modo.
Numa panela com água fervente e sal, cozinhe os inhoques, quando subirem estão no ponto de retirar.
Faça o molho que quiser acompanhar a seu gosto.

OBS. eu usei o molho comum de tomate com manjericão.Mas, molho feito com o tomate em natura.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO SEM IR AO FORNO

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
l lata de creme de leite
1 lata de leite ( a mesma do leite condensado)
1 1/2 pacote de gelatina em pó incolor, disolvida como manda o fabricante

CALDA:
2 xicaras de açucar
1 xicara de água

MODO DE FAZER:
Dissolva a gelatina , como manda o fabricante, .Coloque no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite,o leite e a gelatina.Bata bem e reserve.
À parte faça a calda caramelada, açucar, água, .Mexa, para dissolver o açucar e deixe em fogo médio para caramelar.Esfrie.

MONTAGEM:

Coloque a calda caramelada na forma, e jogue o liquido por cima.Coloque na geladeira .Depois de dura, desenforme e sirva.

                                                           

Obs.  Muito fácil e mais pra tico de fazer do que ficamos cozinhando em banho maria, no forno.E a textura dá pra observar que é a mesma.

Espero que façam e saboreiem.É uma delicia.                                                                                                                                                       

ARROZ CUBANO

INGREDIENTES:
Porção para 6 pessoas

1/2 quilo de arroz
300 grs de carne moída
4 pimentas dedo de moça picadas
6 bananas da terra cortadas em meia lua e grelhada no teflon
2 colheres de sopa de olho
Pimenta do reino moida na hora a gosto
Salsa o quanto baste
1 cebola
4 dentes de alho picados

 MODO DE FAZER:
Fazer o arroz normalmente, e reserve
Fazer uma carne moída , refogada no oleo, cebola e alho, temperada com sal e pimenta do reino.Reserve
Passe as rodelas de bananas na teflon  , e reserve.
Pique as pimentas dedos de moça, tirando as sementes.
Pique a salsinha
Numa vasilha, misture o arroz, a carne, moida, as bananas, as pimentas dedo de moça e salsinha.
Reveja o sal.
Numa forma de aro, enforme o arroz e sirva .
Enfeite com salsinha, e as bananas grelhadas no teflon

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EMPANADA DE CAMARÃO

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EMPANADA INTEGRAL

EMPANADA ABERTA COM LINGUIÇA