INGREDIENTES:
3 batatas doce grandes
1 ovo
Sal o quanto baste
Noz moscada o quanto baste
Farinha de trigo o quanto baste
MODO DE FAZER:
Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor,Misture o sal, o ovo, a noz moscada e a farinha até dar ponto para enrolar.
Numa superficie enfarinhada, faça os rolinhos e corte a seu modo.
Numa panela com água fervente e sal, cozinhe os inhoques, quando subirem estão no ponto de retirar.
Faça o molho que quiser acompanhar a seu gosto.
OBS. eu usei o molho comum de tomate com manjericão.Mas, molho feito com o tomate em natura.
