SALADA TOSCANA

INGREDIENTES:

1 pão italiano cortado em cubos
 10 tomates cereja cortados
1 pepino em cubos 
Alface crespa a gosto
Rúcula à gosto
½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço e picadas
 1cebola roxa cortada em cubinhos
2 colheres (sopa) de alcaparras
2 colheres (sopa) de salsinha picada
½ xícara (chá) de folhas de manjericão picadas a mão
½ xícara (chá) de azeite
30 ml de vinagre
Sal e pimenta-do-reino a gosto 

MODO DE FAZER:

Corte os pães em cubosUmedeça com fios de azeite. Reserve.
Numa Tigela, misture todos os ingredientes e  misture aos pães.Acrescente o vinagre e as folhas.

Coloque na geladeira e depois servir.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos